金桂，学名Olivier Odorant，又名金木樨，属于我国古老的一个桂花品种之一。每个花序有花5-7朵，多者可达11-13朵。金桂每年秋分至寒露间开花。花色初为金黄，香味浓郁。
明代李时珍在《本草纲目》记载：“岩桂，俗称为木犀，其花白者名银桂，黄者名金桂，红者为丹桂。有秋花者，春花者，四季花者，逐月花者”。
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