烟台海参的深海之旅：中平海洋牧场为长岛海参打造“洋房”

09-23

来源：烟台日报-大小新闻

编者按

经略海洋，走向深蓝。如今，烟台正向着海洋经济大市目标高歌奋进，“四带20群”海洋牧场区建设如火如荼。贵为“海产八珍”之首的烟台海参，品质为王，九成产自海洋牧场，理应成为鲜美烟台的城市名片。

烟台海参，“游”向深蓝。“大小新闻”推出系列报道，从海参苗种培育，从浅水到深海的海域养殖，再到各类深加工，对烟台海参产业链现状进行梳理采访，让更多的国人了解烟台海参，叫响烟台海参品牌。

大小新闻客户端9月23日讯（YMG全媒记者何晓波摄影报道视频/李伟嘉）长岛是烟台海参主产地之一，多个“岛”字号海参市场供不应求。按照规划，至2025年，长岛拟建成国家级海洋牧场示范区10处，占全市总计划的一半，示范区内海参等海珍品资源增加20%以上。

那么，长岛的海洋牧场怎么建？长岛海参好在哪儿？记者近日在长岛综合试验区采访，了解到位于小黑山岛海域的中平海洋牧场由城投公司、渔村与投资企业中平实业三方合作，实现了修复海洋生态、建设美丽渔村、盘活海岛资源三方共赢目标。

中平海洋牧场系省级海洋牧场示范区，海域内水温低、水质好、无污染，生长着“胶东最晚出水的海参”，是一代代海岛渔民的骄傲，而今纯野生海参正逐渐增多。

三方联手建设中平海洋牧场示范区

12日，记者一行来到长岛小黑山村，由烟台市中平实业有限公司注资建设的中平海洋牧场就在小黑山岛附近海域。

小黑山村党支部书记李成波告诉记者：“小黑山岛是长山列岛之一，长岛著名标志性景点宝塔礁就坐落于小黑山岛北侧。近年来，特别是长岛海洋生态文明综合试验区设立以来，中平海洋牧场建设新模式解决了渔村当前发展的资金难题，通过中平实业投礁恢复海洋生态，走出了一条生态与经济协调发展的新路子，渔村将逐步实现由传统渔业向现代生态渔业转型。”

据介绍，小黑山村招商引资的企业烟台市中平实业有限公司创立于1999年,是一家以工程建设，室内外装饰装修，物业管理，会务旅游，工程造价审计，海洋科技、海上养殖、海洋食品深加工、专业海产商场等为主体的综合型企业。该公司同时也是烟台市海参协会的发起单位、秘书长单位，连续八届参加中国（烟台）名优海参展销会，系“烟台海参十大品牌”单位。

烟台的海岸线长，岛礁密布，是我国刺参的主产区和集散地。去年下半年，《关于加快建设海洋经济大市的意见》出台，其中第一条就是要突破发展现代渔业，以海洋牧场为引领，加快建设全国海洋牧场示范之城。

中平实业相关负责人表示：“正是在这个大背景下，我们加大海洋牧场的投资力度，希望能够为渔村振兴和海洋经济发展助力，为烟台海参产业发展助力。”

海洋牧场人工造礁给海参建“洋房”

记者一行乘船环行小黑山岛后抵达中平海洋牧场，只见海域水质清冽，透过水下监控可以清晰地看到水底的海洋生物。在登上小黑山岛后，长岛的特色球石铺满海滩，渔村环境整洁优美，堪称美丽乡村典范，渔民们已经从海洋牧场建设、海洋生态修复中获取红利。

在小黑山村码头附近的工地上，建筑工人们正忙着浇注1.5米见方的钢筋水泥土空方。这些钢筋水泥空方被趣称为“海参洋房”，每个市场价格接近2000元。小黑山5000余亩确权海域归属烟台中平海洋科技有限公司省级海洋牧场，从去年开始，这些空方已分批投放到海洋牧场海域里人工造礁。按照计划，该海洋牧场将投资千万进行人工造礁。

中平海洋科技有限公司负责人介绍，小黑山海域良好的水体环境有利于海参、鲍鱼、各种鱼类等海珍品自然生长，但是海洋生物的生长离不开礁石。以前，海底的自然礁石被淤泥等覆盖，再加上整体海洋环境不如从前，各类海洋生物数量越来越少。人工造礁后，海参等各种海洋生物有了藏身之处，各种海洋生物多了，藻类增多让海参、鲍鱼、鱼类的自然繁殖有了丰富的饵料。说白了，投放人造礁石相当于给小黑山的长岛野生海参建造了吃住行一体化的“洋房”。

渔民在岸边又见消失多年的野生海珍

在小黑山村委，党支部书记李成波说起了一个好消息:现在渔民都能在岸上捡拾到鲍鱼、海胆之类的野生海珍品了，这些可是多年不见了！李成波接着解释说：“野生鲍鱼、海胆这类依靠海藻、浮游生物为食物的海洋生物，对海域生态环境要求特别严。它们在近岸出现，说明海洋牧场的生态修复已经初见成效。”

在中平海洋牧场，野生海参的数量开始增多，各种鱼类也逐渐多了。这带来了周边海域大的海洋生态环境改善，小黑山的养殖户们高兴地说：“海中的生物多了，扇贝长得更快更好了。”