泡出香醇好茶的秘诀：不是直接倒开水

茶叶，大家应该都非常熟悉吧！它是我们生活中最常见、最普通的一种饮品，在中国，不管是穷人还是有钱人，家里都会常备上一些茶叶，不管是待客还是自己平时饮用，都非常的方便，那么你喜欢喝茶吗？对于泡茶你又了解多少呢？

在我们的身边，喜欢喝茶的大有人在，甚至还有一些视茶如命的人，天天都离不开茶，一日不喝茶就感觉少了点啥，茶杯更是走到哪带到哪，可以毫不夸张的说，茶叶已经成为他们生命中很重要的一部分了。

不过别看喜欢喝茶的人这么多，但是真正会泡茶的人却不多，应该很多人都会有这样的疑问：为什么自己精心泡出来的茶汤，没有别人泡的好喝？尽管是用高质量好茶也泡不出茶馆里普通茶叶冲泡出来的那种感觉！

其实这都是泡茶手法的问题，应该很多人平时泡茶都是加上干茶后，直接往杯子里倒开水来进行冲泡的吧！难怪你泡出来的茶汤难喝，教你3个泡茶小妙招，学会后，你也能很轻松地泡出一杯甘醇好茶。

1、温杯洁具

泡茶前要不要温杯洁具这个问题，一直以来就争论不休，各有各的观点，其实省去了也无伤大雅，但是如果想要泡出一杯香醇可口的好茶，那么这一步就最好不要省去，它在泡茶时可是起着很重要的作用。

它不仅能够让茶具保持干净卫生，高温还能消灭茶具中残留的细菌，而且经过温杯洁具后的茶具，在一定限度上可以激发茶叶中的香气，让冲泡出来的茶汤更加香浓可口，香气更加高扬。

2、合适的水温

合适的泡茶水温也很重要，应该有不少人泡茶不管是什么茶都是直接倒上开水吧！其实这样是不对的，我国的茶叶分为六大茶系，每个茶系的茶叶从制作工艺，到鲜嫩程度都是不一样的，而且每种茶叶还都有着属于它们的独特风味。

所以我们在冲泡它们的时候要用最适合它们的水温冲泡，这样才能冲泡出最好的风味。就比如说绿茶要用80-85度的水温冲泡，黄茶也一样；红茶要用90-95度的水温冲泡，而想要泡出一杯好的乌龙茶，则要用刚烧开的热水去冲泡。

3、适度的投茶量

当然，对于一杯好茶来说适度的投茶量也是很重要的，如果投茶过多，茶汤会又苦又涩，非常的厚重浓郁，让人难以入口！而且茶叶所富含的物质还会过量析出，严重超出了标准范围，这样的茶喝多了会给我们的身体造成损伤；而投茶量过少，则会寡淡无味，喝不出茶叶原本的风味。

所以说只有适度的投茶我们才能喝出茶叶最本真的风味，也能喝出独属于茶叶的那种让人沉醉的茶香。而最适宜的茶水比例在1:50左右，当然，我们也可以看茶的种类和自己的口味，适宜的调整。

不过要是想泡出一杯甘甜又美味的茶汤，除了要有好的泡茶手法以外，还得有一款品质上乘的好茶，就比如说下面的这两款茶，都是茶客们比较喜欢喝的2款茶，品质上乘，口感和风味也都非常好，感兴趣的朋友可以了解一下！

仙雾凤茗

第一款便是来自四川省的经典红茶，还是当地最有影响力的名茶企业“天府龙芽”的授标产品，在当地非常的受欢迎，它隶属于当地的“筠连红茶”，还是筠连红茶中性价比最高的一款茶，不仅品质好，还没有虚高的价格，难怪会有那么多的人都对它宠爱有加，甚至很多茶客都将它视为口粮茶中的翘楚。

再加上它的制作工艺还非常的精湛，还有着“国家非物质文化遗产”的荣誉称号，这也正是对它制作工艺的肯定！经过多种工序的炒制后，才有了现在的经典红茶——仙雾凤茗。

而且它所选用的原料还非常的优质，每一颗茶芽都来自于筠连县的深山之中，那里的自然环境独特，海拔有1000多米高，云雾常年不散，林木遍地，山峰险峻，气候温和，气压较低，昼夜温差也大，使得从这里生产出来的茶叶比一般的茶叶香气要更加浓郁，口感也更好，营养物质含量更高！

此茶的成品茶看起来乌黑匀整，紧结干燥，茶骨重实，条索自然舒展，还有些微微卷曲，一打开茶叶包装，我们就能闻到一股沁人心脾地茶香，舒适自然；冲泡后，茶汤呈现橙红色，清透明净，香味十足，非常诱人！喝上一口，茶汤温润绵长，入口爽滑甘甜，柔软醇厚，喝完后余香持久！

峡州碧峰

湖北宜昌是我国最古老的茶区之一，有着悠久的产茶历史，而陕州碧峰就是产自这里。它是1979年新创的一款半烘炒条形绿茶。

它的成品茶外形紧秀显毫，看起来翠绿油润，香气浓郁持久，清鲜高长，喝上一口，那滋味鲜爽甘甜，纯正回甘。