君山银针：茶的传奇故事

君山银针的传说

君山银针又名白鹤茶。据说在初唐时，有一个叫白鹤真人的道士从海外仙山归来，带了八棵神仙赐的茶种，将它种在君山岛上。后来，他建了白鹤寺，挖了ー口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶：只见杯中一股白气缓缓上升，一只白鹤从水气中飞出！于是白鹤真人将茶取名为“白鹤茶”！白鹤茶颜色像黄金，形状像黄雀鸟的翎毛，所以又叫“黄翎毛”！

君山银针干茶

后来，白鹤茶传入长安后宫内，皇帝喝后非常满意，于是把白鹤茶及白鹤井定为贡品！

茶汤及茶芽

一年进贡时，船使在长江上，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给倒掉了。押船的官员感到很惊慌，于是急中生智，只好取江水鱼目混珠。运到长安后，皇帝泡茶时，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说：“白鹤居然死了”！岂料金ロ一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就干枯了，白鹤真人也失踪了。但是白鹤茶却流传下来，便是今天的君山银针茶。

湖南岳阳君山岛